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Comienzo este post con la frase que escribió el filósofo y antropólogo Ludwig Feuerbach en el siglo XVIII. Durante los últimos decenios la ciencia ha comprobado como el tipo de alimentación influye en las neuronas y en las capacidades cognitivas. Sí, efectivamente, la alimentación ayuda o perjudica a pensar mejor, concentrarse mejor y, en definitiva, a vivir mejor o no. Dejo claro que mi visión personal es que es de cada uno la responsabilidad de esto que digo, dejemos de acusar a otros lo que recae en nuestras manos y, mejor dicho, en nuestra boca. La neurociencia ha ahondado en analizar los mecanismos como la sensación de hambre y la saciedad, sobre trastornos alimenticios como la obesidad o la anorexia y de como se ha comprobado, por ejemplo, que en la mente de una persona con peso excesivo se suceden procesos similares a los que tienen lugar en la mente de un drogadicto. Es como para tomar conciencia y cartas en el asunto ¿verdad? es el Sistema Neuroendocrino el que se...

Hace demasiado que no escribo y ya es el momento, hoy voy a escribir un poco sobre los vegetarianos y su cocina.   Hace años, antes que por motivos de salud tuviera que cambiar hábitos y demás rutinas alimentarias, fui cerca de un año y pico vegetariana, es decir que eliminé de mi dieta las carnes basicamente. Y reconozco que me encontraba muy bien aunque también puedo decir que no es fácil cambiar las costumbres que se adquieren desde pequeña.   Dicho esto, para que sepais que hablo con un poco de conocimiento de causa, empecemos por decir que investigaciones sobre dietas vegetarianas han demostrado que no hay problema para conseguir todos los nutrientes necesarios siempre que se ingiera lo que se tiene que ingerir, como en toda dieta incluida la mediterránea. Para el mundo vegetariano esto no es mas que decir, resumiendo, que se debe comer a diario productos que pertenezcan a los 4 grandes grupos: cereales y granos; legumbres, semillas y frutos secos; frutas y ve...

Hoy toca hablaros de este producto que me tiene entusiasmada. A estas alturas del cuento, ya sabréis que soy distribuidora de los productos naturales It Works y obviamente me tienen encantada. Pues la última llegada ha sido Greens RM  y como su propio nombre indica está hecho con frutas, vegetales y algas. Pero voy a profundizar bien para que veáis todo lo que lleva.  Greens sabor frutos del bosque o mora (Berry) es un energizante, desintoxicante y alcalinizante mezcla de 38 hierbas y súper alimentos ricos en nutrientes que proporciona vitaminas, minerales, fitonutrientes y enzimas que el cuerpo necesita para tener una salud mejo r. Los nutrientes que se encuentran en Greens - Berry están en su forma natural, bioactivos , en su forma biodisponible más alto para garantizar la máxima absorción por el cuerpo. La mezcla natural de ingredientes en Greens - Berry , incluyen una combinación de   magnesio y de potasio, está diseñado para alcalinizar el cuerpo y r...